新华网上海频道11月23日报道:以紫芋系列菜点闻名沪上的康乃馨食府(南京东路海伦宾馆三楼),如今又在虹桥路的古北湾大酒店开出康乃馨食府,为更多中外食客带来好口福。ADV_CONTENT
 
    位于上海海伦宾馆三楼的康乃馨食府完全是一家养在深闺的餐厅，鲜活活的康乃馨花朵点缀在不知不觉处，营造一片雅致的氛围，设有卡座、精致的包房，还有中型宴会厅。最适宜约上三二好友聊天尝菜，笑意能让你从心底透出来。食材取用精良讲究，味道自是无可挑剔，粤菜、本帮的菜肴全是精工细做，不由你不心折，且提供上海独家经营的紫芋系列菜肴，卖相好，吃口更好，被誉为“新一代太空健康减肥美容纯天然绿色食品”。

    康乃馨食府总经理华国强介绍说,“紫的兰三号”地瓜培植于海南岛北纬18至20度的海湾沙滩，是一种纯天然的绿色健康食品。它是继一号本地种、二号改良种后，成功引进栽培的新一代太空品种，在海外市场享有“第二面包”之美誉。

     据本草纲目记载：“紫的兰三号”地瓜，补虚乏，益力气，健胃强肾阴，长寿少疾。

    “紫的兰三号”地瓜外观俊俏秀长，色泽呈深紫玫瑰兰，甜度适中，又粉又香又糯。经常食用“紫的兰三号”地瓜能调节亚健康人体的酸碱平衡，是一种老少咸宜、粮菜兼备的碱性减肥食物。

    “紫的兰三号”地瓜可以做成各色冷、热饮料，调制各式佐餐酒，还能制成特色绿色营养菜肴，“康乃馨食府”推出独家制作紫色菜系列：核桃山芋色拉、紫芋芒果布丁、紫芋蛋挞、紫芋松鸽盏、紫芋鳕鱼球，欢迎广大宾客光顾品尝。

      一般的芋头都长在泥里，可是紫芋却是生长在海南岛的沙堆里的，并且昼夜温差一定要超过14度，有科学验证说，紫芋具有调节人体酸碱平衡，促进消化等多种功效，是不折不扣的绿色食品。正因为有这么多好处，紫芋的价格也要比一般的芋头贵个4倍左右，只是即便如此，一般的市面上还是买不到这种珍贵的食材。

    华国强总经理说,这家饭店的主厨李健昌先生是从香港聘来的，是香港十大名厨之一。他坚持选用上乘优质材料，以悉心考究的烹调技术，用心演绎从传统到创新的精致佳肴。

    出任古北湾大酒店康乃馨食府总经理的徐烽说,将店名取作康乃馨的用意很清楚,就是为顾客营造如康乃馨般的温馨氛围,品味不同人生。她相信，古北湾大酒店康乃馨食府会给上海餐饮市场增添一道亮丽的风景线,。

    小贴士：桂花紫芋汁的制作方法：把紫芋切条状，蒸熟；放入将近四分之三个紫芋的分量；加入一小勺稀释过的花生酱，加入小半勺的汤桂花，加水250毫升左右，进行搅拌。

    餐厅信息

    店名：康乃馨食府
    地址：黄浦区南京东路505号索菲特海仑宾馆3楼    

    链接：食客热评
   “在电视上看到人家介绍的紫芋系列说是健康食品，一直都想去，今天总算是去了。也许是因为开在宾馆里面的关系，所以没有有些饭店需要等位子的麻烦，说句实话，的确也不是很多人去吃。不过那里的环境啊，装修啊，都还是很精致的，现在再来说说菜：冷菜，核桃紫芋色拉，很好吃，不过紫芋不是很多，小小的一盘做的很精致，里面有小核桃仁，然后有稍许紫芋，火腿，山芋，还不错。热菜是美极金宝，有点类似于上海菜的油爆虾，不过虾还是很大的，做成元宝的样子放上来，虾肉很鲜甜，外壳很脆，可以吃下去的，虾的味道也不错，甜甜的，我很喜欢。然后是芥末牛柳，这个牛柳做的很好吃呀，是全熟的，但是很嫩很入味，芥末烧牛肉的味道也很特别，刚入口的时候一股很冲的味道直呛到脑门，可是接下来就觉得很舒服了，我喜欢吃生鱼片，所以觉得这个芥末的味道挺好，再接下来的热菜是紫鱼鳕鱼球，这个么就是鳕鱼球外面裹着油里面炸过的紫芋丝，我觉得这个菜一般，因为鳕鱼球是酸酸甜甜的味道，所以掩盖了鳕鱼本身的味道，一般。还点了一个西洋菜石锅汤，汤是高汤，我一闻就闻出有鸡啊，火腿的味道的确是很鲜，就是咸了点，西洋菜都已经煮烂了，我不喜欢。点心是紫芋蛋挞，皮好酥哦，朋友觉得偏甜，可是我喜欢甜食，所以不觉得，还很喜欢。他们的服务倒是中归中矩，态度也不错。有了点评卡帮我省了50元的服务费，还能积分，真好。”（来源：大众点评网）